La escuela secundaria de Hanover refuerza la política de bienestar compromiso con la educación nutricional y brindar lecciones de salud a lo largo de la vida a través de su asociación con el Programa Coordinado de Dietética de la Universidad Estatal de Framingham. El 25 de noviembre de 2019, la dietista estudiante de posgrado Kristin Ellis trabajó con las Escuelas Públicas de Hanover programa de nutricion y brindó una lección sobre los peligros de consumir dietas restrictivas en calorías y nutrientes y educó a los estudiantes sobre los beneficios de seguir comidas balanceadas consistentes con la Mi plato pautas.

Utilizando una línea de tiempo de PowerPoint que exploró las teorías de la dieta a principios de la década de 1900, Kristin proporcionó una perspectiva histórica completa con información nutricional que describía las necesidades nutricionales y calóricas de los estudiantes en su edad y etapa actual y la importancia de una dieta equilibrada para la salud en general. La lección exploró los peligros de la insuficiencia de calorías y nutrientes y el efecto que tiene en cada parte del cuerpo, atrayendo a los estudiantes al incluir los impactos en la salud general, así como el impacto que tiene la dieta en la piel y el cabello saludables.

Como parte de la lección, los estudiantes investigaron una dieta de moda actual y popular e informaron sobre los peligros potenciales y el impacto negativo a largo plazo de la dieta. Usando esta estrategia, junto con un juego de riesgo, los estudiantes mostraron un aprendizaje activo y un mayor conocimiento general de las necesidades de nutrientes y el valor de un compromiso de por vida con una alimentación equilibrada.

Se puede encontrar información adicional sobre la planificación de lecciones de nutrición escolar en The John C. Stalker Institute. Centro de Recursos.

Enviado por: Kristin Ellis, estudiante graduada de Alimentos y Nutrición de FSU en El Programa Coordinado en Dietética.