Trường trung học Hanover củng cố khu học chánh chính sách chăm sóc sức khỏe cam kết giáo dục dinh dưỡng và cung cấp các bài học về sức khỏe suốt đời thông qua quan hệ đối tác với Chương trình Phối hợp về Dinh dưỡng của Đại học Bang Framingham. Vào ngày 25 tháng 11 năm 2019, chuyên gia dinh dưỡng của nghiên cứu sinh Kristin Ellis đã làm việc với Trường Công lập Hanover chương trình dinh dưỡng và cung cấp một bài học về sự nguy hiểm của việc tiêu thụ chế độ ăn kiêng hạn chế calo và chất dinh dưỡng cũng như giáo dục học sinh về lợi ích của việc tuân theo các bữa ăn cân bằng phù hợp với Đĩa của tôi hướng dẫn.

Sử dụng dòng thời gian PowerPoint khám phá các lý thuyết về chế độ ăn uống bắt đầu từ đầu những năm 1900, Kristin đã cung cấp một viễn cảnh lịch sử hoàn chỉnh với thông tin dinh dưỡng phác thảo nhu cầu dinh dưỡng và calo của học sinh ở độ tuổi và giai đoạn hiện tại và tầm quan trọng của một chế độ ăn uống cân bằng đối với sức khỏe tổng thể. Bài học khám phá sự nguy hiểm của việc thiếu calo và chất dinh dưỡng cũng như ảnh hưởng của nó đối với từng bộ phận của cơ thể, hấp dẫn học sinh bằng cách bao gồm các tác động đến sức khỏe tổng thể, cũng như, tác động của chế độ ăn uống đối với làn da và mái tóc khỏe mạnh.

Là một phần của bài học, học sinh nghiên cứu một chế độ ăn kiêng phổ biến hiện nay và báo cáo về những nguy cơ tiềm ẩn và tác động tiêu cực lâu dài của chế độ ăn này. Sử dụng chiến lược này, cùng với một trò chơi nguy hiểm, học sinh thể hiện sự học tập tích cực và nâng cao kiến thức tổng thể về nhu cầu chất dinh dưỡng và giá trị của cam kết ăn uống cân bằng suốt đời.

Thông tin bổ sung về việc lập kế hoạch bài học dinh dưỡng học đường có thể được tìm thấy tại Viện John C. Stalker Trung tâm tài nguyên.

Đệ trình bởi: Kristin Ellis, Sinh viên Thực phẩm và Dinh dưỡng Cao học FSU tại Chương trình Phối hợp trong Chế độ ăn kiêng.